Markliv er et lille alsidigt økologisk gartneri, hvor vi dyrker over 100 forskellige sorter af grøntsager, urter og blomster.
Det er vigtigt for os at vise en ny vej i et udfordret fødevaresystem, hvor billige masseproducerede fødevarer har vundet indpas på bekostning af klima, biodiversitet og bæredygtighed.
Vi tror på at en mere direkte vej fra jord til bord stadig har sin berettigelse, og giver lyst til at fylde sin tallerken med mere grønt.
Vi håber at kunne skabe gode relationer mellem by og land, og være med til at skabe mere liv på markerne igen. Vi tror på at det er vigtig at have et kendskab til hvor maden kommer fra, og hvad det kræver at lave den på en bæredygtig måde.
Et
regenerativt landbrug
Hos Markliv har vi valgt at dyrke efter regenerative principper, som går ud på at efterlade jorden i en bedre forfatning end vi fandt den.
Alt landbrug nedbryder jorden i en eller anden grad, men i det regenerative landbrug har man fokus på at genopbygge jorden så den på sigt bliver mere frugtbar, selvom vi dyrker i den.
Et vigtigt element i en frugtbar jord er en balanceret tilstedeværelsen af mikrogorganismer, baktierier og jordsvampe. For at passe på dette mikroskopiske liv, pløjer vi ikke vores marker, og arbejde kun helt øverligt i jorden.
Generelt arbejder vi med metoder som arbejder med naturen, i stedet for imod den. Når vi understøtte naturens biologiske processer, får vi sund jord, der giver os sunde og stærke planter.
Med de regenerative principper kan vi vende udviklingen, og gøre landbruget til løsningen på en stor del af vores udfordringer med klima og biodiversitet.
Markliv så første gang dagens lys, i skyggen af coronapandemien i 2020. Nerverne sad uden på tøjet da verden gik i stå, og hele min opsparing var sendt til en drivhusforhandler.
I 2020 byggede vi 250 kvadratmeter drivhus og indrettede pakkerum, butik og lager i tre gamle militærcontainere.
I 2021 udvidede vi med yderligere 350 kvadratmeter drivhus, og introducerede for første gang vores andelskasser. Alle 30 kasser blev hurtigt udsolgt.
I 2022 satte vi 45 andelskasser til salg, som også hurtigt blev udsolgt, samtidig med at vi tog flere nye erhvervskunder ind og udvidede vores dyrkningsareal 30% til 0,52 hektar.
I 2023 har vi planer om at udvide vores dyrkningsareal til det dobbelte, for at få plads til jordbær, kartofler, asparges og et stort areal med 2 årige grøngødning.
